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El esperado evento gastronómico se desarrollará el sábado 11 y domingo 12 de julio en el Predio Gaucho José Dolores de Rawson. Contará con ranchos típicos, patio de artesanos, shows en vivo y una novedosa opción de mesas preferenciales y servicio premium gestionados a través de «Lito», el asistente virtual del municipio.
El departamento Rawson se prepara para vivir una de las citas culturales y gastronómicas más identitarias y convocantes de la provincia de San Juan. La Municipalidad de Rawson oficializó el lanzamiento de la Fiesta Provincial del Carneo Español 2026, que tendrá lugar el próximo sábado 11 y domingo 12 de julio en las instalaciones del Predio Gaucho José Dolores, ubicado en la localidad de Médano de Oro. Al igual que en sus ediciones anteriores, el acceso general al complejo será totalmente libre y gratuito.
El tradicional encuentro se consolidará como el epicentro del turismo regional durante el fin de semana, reuniendo a los mejores productores de chacinados de la provincia, emprendedores locales, artesanos y una grilla de artistas que musicalizarán ambas jornadas.
Paseos, sabores típicos y el clásico concurso
La propuesta del Carneo Español está diseñada para el disfrute de toda la familia. El predio contará con un despliegue de ranchos típicos y un amplio patio gastronómico pensado para degustar especialidades de la cocina ibérica y regional criolla. Además de los stands de venta directa, se llevará a cabo el tradicional concurso que premia la calidad y manufactura de los productores sanjuaninos.
El paseo sumará atractivos complementarios como una zona de juegos infantiles, stands institucionales y el espacio denominado Eco Canje, promoviendo la conciencia ambiental entre los asistentes mediante el intercambio de materiales reciclables por incentivos sustentables. Como es habitual, el patio principal dispondrá de un gran número de tablones y mesas de uso libre y sin costo, los cuales se ocuparán por estricto orden de llegada.
Logística innovadora: ubicaciones preferenciales y servicio premium
La gran novedad de la edición 2026 radica en la incorporación de un sistema tecnológico para optimizar la comodidad de los espectadores frente al escenario mayor. El municipio dispuso un cupo limitado de 100 mesas preferenciales anticipadas (cada una provista de una mesa y diez sillas), ubicadas en un sector estratégico de visibilidad para los espectáculos artísticos.
La reserva de este sector VIP tendrá un valor de $20.000 por mesa y se mantendrá guardada de forma estricta hasta las 14:00 horas de cada día. Pasado ese horario límite, los espacios que no hayan sido ocupados se liberarán de forma automática para el público general presente en el predio.
Asimismo, se implementará un Servicio Premium opcional para quienes adquieran estas ubicaciones, el cual brindará atención y mozos personalizados a cargo de un prestador privado. Esto permitirá efectuar y recibir los pedidos de comida y bebida directamente en el lugar, evitando las filas tradicionales en los ranchos.
¿Cómo asegurar un lugar a través de «Lito»?
El trámite de contratación es 100% digital y se gestiona mediante el chat interactivo de la comuna. Los interesados deben seguir estos pasos:
Agendar en los teléfonos celulares el número de Lito, el asistente virtual de Rawson: 2645702020.
Enviar un mensaje de WhatsApp para iniciar la conversación.
Seleccionar en el menú desplegable la opción «Reserva de mesas – Fiesta del Carneo Español».
Optar, si se desea, por el agregado del Servicio Premium de atención.
Desde la organización recordaron que el espacio preferencial quedará efectivamente reservado e inhabilitado para terceros únicamente una vez que el sistema acredite el pago digital correspondiente.
El escenario principal recibirá durante ambas jornadas a academias de danza, institutos, ballets, músicos y artistas locales, ofreciendo un espectáculo continuo para toda la familia.
Sábado 11 de julio
11:00 hs – Instituto Male
11:30 hs – Instituto Pasión Morena
12:00 hs – Instituto Sueños de Luz
12:30 hs – Academia Los Huarpes
13:00 hs – Acto de Inauguración
13:30 hs – Triunfadores Iracundos por Siempre
14:00 hs – Ballet Municipal Años Divinos y Sentir Folklórico
14:30 hs – FuerzaFolk
15:00 hs – Alok2
15:30 hs – Instituto Almas Cuyanas
15:40 hs – ADN Folk Fusión
16:10 hs – Instituto Rocío
16:25 hs – La Nota
17:00 hs – Instituto Olé Flamenco
17:10 hs – Celina Fernández
17:30 hs – Ballet Almas Medaneras
17:45 hs – Anto La Beby
18:00 hs – Palo Santo
Domingo 12 de julio
11:00 hs – Agrupación Latidos Cuyanos
11:30 hs – Ballet Santa Lucía
11:45 hs – Instituto FERSOF
12:00 hs – Amanecer Folklórico
12:30 hs – Instituto Almería
13:00 hs – Jere Ahumada
13:30 hs – Academia Sentir Sanjuanino
14:00 hs – Paulo Sánchez
14:15 hs – Centro Valenciano
14:30 hs – La Quimera
15:00 hs – Academia Vida y Tradición
15:30 hs – Los Hermanos Videla
16:00 hs – Instituto Dalcas
16:10 hs – CAILE
16:30 hs – Academia Ritmo y Pasión
17:00 hs – El Sietecincuenta
17:30 hs – Pablo Luna (Ex Banda XXI)
La Municipalidad de Rawson invita a todos los sanjuaninos y turistas a ser parte de esta gran celebración que pone en valor las tradiciones, la gastronomía, la producción local y la cultura popular, consolidando a la Fiesta Provincial del Carneo Español como uno de los eventos más convocantes del calendario provincial.
