La temporada de Pascuas llegó con una sorpresa que no pasó inadvertida: Damián Betular presentó una versión renovada de su ya clásica rosca, un producto que combina técnica, innovación y un precio que encendió el debate en redes. ¿La pregunta inevitable? ¿Pagarías una rosca de Pascua de hasta 60 mil pesos?

El reconocido pastelero lanzó la “Rosca Suisse”, una propuesta que reinterpreta el formato tradicional con una masa hojaldrada estilo croissant, logrando una textura más liviana, aireada y con capas definidas, muy distinta a las versiones típicas.

A la clásica combinación de crema pastelera y dulce de leche, Betular sumó una variante más intensa y moderna: crema pastelera de chocolate con chips, pensada para quienes buscan un postre más goloso y una experiencia gourmet más contundente.

El producto ya genera furor, filas y listas de espera en su local, donde la rosca se ubica actualmente entre $45.000 y $60.000, dependiendo del tamaño y la disponibilidad. Pese al precio, la demanda se mantiene firme, impulsada por seguidores que consideran la rosca un “lujo accesible” para una fecha especial y por fanáticos de la pastelería del chef.

La propuesta, que mezcla tradición con técnica francesa, se convirtió en tema de conversación y puso nuevamente en escena la influencia del pastelero en las tendencias gastronómicas del país. Con su sello característico y un producto de alta complejidad, Betular vuelve a marcar presencia en una de las temporadas más fuertes para el rubro.